Menus

LES FROMAGES AFFINÉSOUR SELECTION OF CHEESES
Coupole Vermont, Brebirousse D’Argental, L'Etivaz, Bleu D’Auvergne
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LES DESSERTSDESSERTS
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LE CHOCOLAT SENSATION
Crémeux onctueux au chocolat Guanaja, glace au chocolat blanc et émietté de biscuit Oréo
Guanaja chocolate crémeux, white chocolate ice cream, Oreo cookie crumble (GF available upon request)
LA FORÊT NOIRE
Aux cerises, Chantilly au Kirsh et chocolat crémeux
Black Forest chocolate crémeux, cherries and Kirsh Chantilly
LA MÛRE
Compote de mûres, mousse de gingembre, glace à la vanille
Blackberry compote, ginger foam, vanilla ice-cream (GF, DF)
LES POMMES « MILLE-PHYLLO »
Chantilly aux feuilles de tilleul, glace au Calvados
Caramelized apple, Kaffir Lime Chantilly, Calvados ice-cream
L’ORANGE
Génoise au chocolat, sablée aux amandes, compote de kumquat
Orange cream, chocolate-almond sablée, kumquat compote



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