LES FROMAGES AFFINÉSOUR SELECTION OF CHEESES
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LES DESSERTSDESSERTS
LE CHOCOLAT SENSATION
Crémeux onctueux au chocolat Guanaja, glace au chocolat blanc et émietté de biscuit Oréo
Guanaja chocolate crémeux, white chocolate ice cream, Oreo cookie crumble18
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LE MONT BLANC COMME UN CHAMPIGNON
Crème de chataîgne, chantilly au yuzu, meringue croustillante
Chestnut cream, yuzu chantilly, crispy meringue20
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ANANAS VICTORIA
Mousse d'ananas, zibeline d'avocat, sorbet basilic
Pineapple mousse, avocado sable, basil sorbet18