Menus

LES FROMAGES AFFINÉSOUR SELECTION OF CHEESES
Brebirousse D’Argental FR, Comte Saint Antoine FR, Bleu D’Auvergne FR, Vermont Coupole USA
LES DESSERTSDESSERTS
LE CHOCOLAT SENSATION
Crémeux onctueux au chocolat Guanaja, glace au chocolat blanc et émietté de biscuit Oréo
Guanaja chocolate crémeux, white chocolate ice cream, Oreo cookie crumble
LA FORÊT NOIRE
Aux cerises, Chantilly au Kirsh et chocolat crémeux
Black Forest chocolate crémeux, cherries and Kirsh Chantilly
L’ANANAS
Mariné et en mousse légère, gelée à la fleur de sureau et sorbet au basilic
Elderflower gelée, marinated pineapple, passion fruit, basil sorbet and pineapple foam
LA FRAISE
En duo avec un cremeux au key lime, sable au miel
Key lime cremeux duo, with honey and cinnamon sable



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